Преимущества и недостатки духовок, в которых используются газовые горелки, и электрических духовок.

Для тех, кто открывает пекарню, при выборе духовки есть только два варианта:  газовая печь(с Газовая горелка) и  электрическая духовка.

Так в чем же разница между этими двумя? Каковы преимущества и недостатки?

1. Затраты на электроэнергию.

Поскольку коммерческая электроэнергия стоит дороже, чисто электрические духовки в долгосрочной перспективе обходятся дороже. Газовая печь использует не только природный газ, но также необходимо использовать электричество для управления зажиганием и регулирования температуры. Стоимость газа получится как минимум на треть дешевле, чем использование электроэнергии, так много пекарен переходят на газовые печи, чтобы сэкономить деньги.

Особенно для тех стран, где электричество неудобно и дорого., газовые печи более подходят, потому что если ты воспользуешься горелкой, чтобы нагреть духовку, вам нужно только обеспечить питание вентилятора и системы контроля температуры, который требует гораздо меньше электроэнергии, чем электрические нагревательные трубки в электрических духовках..

2. Вентиляционное оборудование.

Если вы хотите выбрать газовую духовку, то в вашей пекарне должно быть установлено вентиляционное оборудование, потому что духовка на природном газе, при горении образуется остаточный оксид углерода и диоксид углерода., открыть вентиляционное оборудование для поступления воздуха, в противном случае это легко может привести к угрозе безопасности.. Хоть электрическая духовка и требует больших затрат электроэнергии., но электрическая духовка очень безопасна, не нужно открывать вентиляционное оборудование можно использовать.

3. Стоимость самой печи.

Цена электрической духовки обычно дороже газовой., так что большая часть хлеба-пекарни, это выбрать газовую духовку.

ГОРЕЛКА БНТЭТ имеет 20 многолетний опыт работы с горелками, и может предоставить рекомендации по установке и регулированию температуры, связанные с конкретными программами., выбери правильное Газовая горелка для вашей духовки, он обеспечит вам стабильную и подходящую температуру!